“春困夏乏”，該讓食堂承包公司來(lái)規(guī)范飲食了
在飲食上，我們可以幫助員工多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和相應(yīng)的維生素來(lái)提高員工的精力。比如食堂承包公司可以多供應(yīng)雞魚(yú)肉蛋、豆制品和牛奶、花生等，有助于提高人的精力，同時(shí)也可以滿(mǎn)足身體需要的營(yíng)養(yǎng)。而且花生蛋白中含有麩酸、谷氨酸和天門(mén)冬氨酸等多種氨基酸成分，有助于增強(qiáng)人的判斷力和記憶力，找專(zhuān)業(yè)食堂承包公司，緩解大腦精神緊張，提高專(zhuān)注力。
B族維生素多有防止神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂、消除精神緊張的效果。如果缺乏維生素B1，腦功能就會(huì)低落，造成經(jīng)常打哈欠、昏昏欲睡等情況；缺乏維生素B2 則會(huì)出現(xiàn)疲倦、乏力、免疫能力低下的情況。因此，食堂承包公司可以多供應(yīng)雞肝、牛肝、果仁以及綠葉蔬菜等富含B族維生素的食物，對(duì)解除春困有積極作用。
食堂承包公司都擁有著自己的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)幫助建立備餐規(guī)則，蚌埠食堂承包，倡導(dǎo)低脂烹飪，找單位食堂承包，推廣應(yīng)季蒸菜的選用，根據(jù)不同目標(biāo)顧客群的能量需求來(lái)調(diào)節(jié)菜品份量和每一種配搭食材的使用量。而廚師以不同食品的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究為基礎(chǔ)，合理安排好您員工的日常膳食，注重食物的營(yíng)養(yǎng)搭配、科學(xué)烹飪，保證人體均衡營(yíng)養(yǎng)的需要。
不僅如此，專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司在食品原料都是自己無(wú)公害種植，食品都是經(jīng)過(guò)國(guó)家ISO認(rèn)證的，他們會(huì)從食品源頭到供貨環(huán)節(jié)完全保持食品綠色健康。在保證食品健康的同時(shí)還能烹飪出美味營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)于企業(yè)或?qū)W校來(lái)說(shuō)來(lái)說(shuō)，讓員工解決“春困夏乏”，還能提高員工或?qū)W生的粘性。
食堂承包商該如何做好食堂飯菜保溫工作？
一是提前預(yù)警。應(yīng)在天氣轉(zhuǎn)冷錢(qián)對(duì)食堂飯菜保溫加熱設(shè)備進(jìn)行檢修。對(duì)保溫餐臺(tái)、餐車(chē)、保溫桶等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行逐一測(cè)試，確保及時(shí)安全使用。另外，對(duì)自助餐餐爐的保溫設(shè)施進(jìn)行研究，找學(xué)校食堂承包，探索新的電加熱保溫辦法。
二是調(diào)整食譜。對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整，適當(dāng)增加燉菜和湯菜類(lèi)品種，自助餐增加養(yǎng)生煲。
三是加強(qiáng)管理。要求食堂各班組按時(shí)統(tǒng)一開(kāi)啟保溫加熱設(shè)備，嚴(yán)格規(guī)定飯菜出鍋時(shí)間及盛菜時(shí)間，并規(guī)定開(kāi)餐前及開(kāi)餐后飯菜要及時(shí)加蓋，減少熱量損耗。并加大了對(duì)保溫工作的專(zhuān)項(xiàng)檢查考核力度。
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